【レシピ】梅流しスープ｜梅のチカラでスッキリ腸活！

今日は、梅流しスープを紹介するね⭐️
⏱️たった7分でデトックス！梅のチカラで腸スッキリ🥣✨梅流しスープで、腸活！

🧂【材料】

• 大根 200 g（いちょう切り）
• 梅干し 2個（種を除いて実をほぐす）
• 水 500 ml
• 和風だしの素 小さじ1（お好み）
• しょうゆ 小さじ1（お好み）
• おろし生姜 少々（仕上げ用）

🥣【作り方】

1. 鍋に水・だしの素・大根を入れ、強火で沸かす。
2. 沸騰したら中火にし、ふたをせず5分煮る。
3. 梅干しを加えて2分煮たら、しょうゆで味を調え火を止める。
4. 器に盛り、生姜をのせて完成。

⭐️【アレンジ】

• だしを昆布だしに変えて風味アップ
• 鶏ささみやしめじを加えてボリュームUP
• 仕上げに刻み青ねぎやごま油をたらして香りづけ

⚡【効能・効果】

• 梅干しのクエン酸が疲労物質をクリア
• 大根の食物繊維で腸内掃除＆便秘対策
• 生姜で身体ポカポカ、血行促進

🧬【栄養・分子栄養学的ポイント】

• 梅干し：クエン酸・ポリフェノールによる抗酸化作用
• 大根：消化酵素ジアスターゼとイソチオシアネートで代謝サポート
• 生姜：ジンゲロールが炎症を緩和し免疫をサポート