夏といえば、そうめん⭐️
そうめんに欠かせない、身体に優しくて美味しい
混ぜて温めるだけ、「自家製めんつゆ」の作り方を紹介するね⭐️
TODAY自家製めんつゆ
🧂【材料 500ml分】
濃口醤油200 ml
みりん150 ml
料理酒50 ml
昆布10 g
鰹節20 g
乾燥しいたけ2個
水500 ml
🥣【作り方】
- 昆布と干し椎茸を水に6時間〜一晩浸ける。
- 出汁ごと鍋に移し、醤油・みりん・酒を加えて70〜80 ℃で10分加熱（沸騰NG）
- 昆布と椎茸を取り出し鰹節を投入、5分蒸らしてからこす。
POINT・二晩寝かせると旨みがさらにアップ！
・保存は冷蔵で約1か月👌
・そばつゆ、煮物、丼、炒め物の隠し味などに◎
・保存は冷蔵で約1か月👌
・そばつゆ、煮物、丼、炒め物の隠し味などに◎
RULLY
出番の多いめんつゆ！ストックしておくと料理が一気にプロ味✨ 自宅で簡単に作れたら、おいしくて身体にも財布にも最高だよね😊💕作ってみてね〜✨
AI画像生成 by Rully
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